| 單位名稱: | 貴州云窖臺(tái)酒業(yè)有限公司 |
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| 相關(guān)簡(jiǎn)介: | 貴州云窖臺(tái)酒業(yè)有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)醬香型白酒與銷售的企業(yè)，生產(chǎn)基地坐落于中國酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)，位于不可復(fù)制的7.5平方公里醬香型白酒生態(tài)釀造的核心產(chǎn)業(yè)區(qū)，總資產(chǎn)6.8億元，擁有員工200余人，有專業(yè)的釀酒師和師承醬酒傳人的高級(jí)調(diào)酒師，占地2萬平方米，建筑面積8萬平方米，有正在生產(chǎn)的專業(yè)窖池260個(gè)，年產(chǎn)醬香型白酒能力2000噸，現(xiàn)有儲(chǔ)存不同年份原漿基酒5000余噸。 集團(tuán)秉持傳承醬酒文化的虔心，恪守傳統(tǒng)醬酒釀造工藝，甄選本地地道釀酒原材優(yōu)質(zhì)糯高粱和小麥，堅(jiān)守地方傳統(tǒng)的一年一個(gè)生產(chǎn)周期，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，30道工序，165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，于窖藏中進(jìn)行更深入的轉(zhuǎn)化，從發(fā)酵到出廠，歷經(jīng)五年以上，產(chǎn)品具有醬香突出、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。 集團(tuán)秉承誠信為本、品質(zhì)至上的企業(yè)宗旨，打造高品質(zhì)醬香型白酒的典范。目前主營系列產(chǎn)品有以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，具有醬香風(fēng)格的白酒。 |
